Авітаміноз: докладна інформація

Авітаміноз не страшний, коли знаєш ворога в обличчя

Що таке авітаміноз — це серйозне захворювання або частий випадок, якому не варто надавати значення? Ми настільки звикли до цього діагнозу, з яким стикався практично кожна людина в своєму житті, що вже не помічаємо його течії і не замислюємося про наслідки, адже варто «попити вітамінки, і все пройде».

Тим часом авітаміноз являє собою досить рідкісну патологію, в основі якої — повний брак конкретних вітамінів в організмі, що супроводжується серйозними захворюваннями різних органів і тканин.

Термін «авітаміноз» нерідко самі лікарі об'єднують з поняттям «гіповітаміноз». Гіповітаміноз означає зниження вмісту певного вітаміну (або вітамінів) в організмі, а не повна його відсутність. але в даній статті для кращого розуміння буде використовуватися найбільш поширена назва вітамінної недостатності в організмі — той самий авітаміноз, яким ми його знаємо. При цьому потрібно пам'ятати, що справжній авітаміноз значно небезпечніший, ніж гіповітаміноз, оскільки може мати незворотні наслідки для здоров'я і створювати серйозну загрозу для життя.

Причини виникнення авітамінозу

Вважається, що авітаміноз — недуга сезонний і виникає, як правило, у весняний і зимовий періоди. Існують навіть поширені поняття — «весняний» і «зимовий» авітаміноз, адже в холодну пору року овочі і фрукти присутні в раціоні в набагато менших кількостях, а погода часто несприятлива і не балує сонячними днями. Тим не менш, деякі відзначають симптоми даного захворювання протягом усього року, і цьому сприяє ряд факторів.

Отже, в більшості випадків причинами виникнення авітамінозу стають:

  • Неправильне і незбалансоване харчування. Якщо у вашому раціоні постійно присутні напівфабрикати або продукти поганої якості, а свіжі фрукти і овочі — рідкість, то організм незабаром гарантовано дасть зрозуміти, що вітамінів йому не вистачає. До групи ризику також потрапляють ті, хто безконтрольно захоплений різними дієтами (особливо суворими) або переходить з однієї на іншу, не порадившись з лікарем-дієтологом.
  • Проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту. Дана причина, в свою чергу, може бути наслідком неправильного харчування, а також різних захворювань (отруєння, деякі види гастриту і ентериту, захворювання печінки, підшлункової залози і т.д.). Крім того, прийом деяких ліків (особливо антибіотиків) може сприяти руйнуванню мікрофлори кишечника і активної втрати вітамінно-мінеральних речовин, що досить швидко може привести до авітамінозу.
  • Надмірне захоплення курінням і спиртними напоями. Медично доведено, що, наприклад, курцям і любителям випити потрібно в кілька разів більше вітаміну С, ніж некурящим і непитущим людям. До того ж, постійне стан інтоксикації «вбиває» здатність організму засвоювати деякі види вітамінів.
  • Несприятлива екологічна обстановка. Особливо це стосується жителів великих міст, особливо промислових. Цей фактор також тісно пов'язаний з неправильним харчуванням: брак часу, постійний поспіх і стреси не дають змоги повною мірою піклуватися про своє здоров'я, а загазованість повітря і відсутність природних багатств серед багатоповерхових забудов лише погіршують ситуацію і збільшують ризик авітамінозів.
  • Гормональні зміни і порушення. До цієї категорії потрапляють період вагітності і лактації, підлітковий вік і деякі захворювання жіночої статевої системи, коли організм особливо ослаблений через гормональні метаморфоз (ендометріоз, полікістоз і т. Д.).
  • Хронічні захворювання різних органів і систем, а також післяопераційний період відновлення. У даній категорії групою ризику є, в основному, люди похилого віку через особливості обміну речовин в похилому віці, а також пацієнти, які перенесли складне оперативне втручання.

Щодня авітаміноз самостійно діагностують у себе безліч людей, але часто поставлений собі діагноз виявляється невірним. Потрібно розуміти, що авітаміноз проявляє себе безліччю різних симптомів. які відповідають нестачі того чи іншого вітаміну в організмі, але при цьому симптоми ці часто схожі на симптоми різних захворювань.

Як правильно розпізнати симптоми авітамінозу і дізнатися, якого саме вітаміну не вистачає організму? Давайте розбиратися …

Підступний авітаміноз: як розпізнати?

Отже, ви прекрасно володієте інформацією і вирішуєте, що у вас авітаміноз. Не поспішайте призначати собі лікування — ця недуга часто підступно маскується під безліч поширених захворювань — їх причини можуть бути зовсім інші, а неправильне лікування може призвести до незворотних наслідків в організмі.

Найбільш поширені загальні симптоми авітамінозу :

  • лущення шкірних покривів
  • проблеми з волоссям і нігтями
  • кровоточивість ясен
  • часті нездужання
  • апатія і відсутність настрою
  • млявість і втома.

Втім, дані ознаки можуть сигналізувати і про інші серйозні захворювання, таких як себорея, серцево-судинні патології, захворювання крові та інші недуги. Тому, перш ніж діагностувати собі авітаміноз, корисно пройти обстеження і виявити саме брак вітамінів в організмі.

Недолік же конкретних речовин (той самий гіповітаміноз, про який згадувалося на початку статті) можна розпізнати за специфічними ознаками, які відрізняються один від одного характерними особливостями.

Брак вітаміну А супроводжується порушенням зорових функцій з огляду на дистрофічних змін сітківки ока і зорових нервів. З'являється сухість кон'юнктиви, може початися виразка рогівки ока. Також А-гіповітаміноз характеризується почервонінням / блідістю і лущенням шкірних покривів. У дітей недостатність вітаміну А проявляється затримкою росту і розвитку, а дорослі схильні до частих інфекцій.

Авітаміноз-В1 вражає в першу чергу серцево-судинну систему. Головний біль, слабкість, задишка і часта стомлюваність, оніміння кінцівок, тяжкість в ногах і набряки при фізнагрузкі — характерні симптоми недостатності вітаміну В1. Вагітність і період лактації є основною схильністю до В1-гіповітамінозу.

Брак вітаміну В2 у дорослих і дітей проявляється зниженням апетиту, слабкістю, нездужанням, а також дистрофічними порушеннями структури слизових оболонок (кон'юнктивіт, стоматит) і шкіри (себорея, дерматити і різні системні захворювання). Якщо В2-гіповітаміноз переходить в хронічну стадію, нерідко розвиваються анемія і патології ЦНС.

РР-авітаміноз (нестача нікотинової кислоти) характеризується порушеннями з боку травної та нервової систем, а також проявом діареї і навіть виникненням захворювання з красивою назвою «пелагра» — недуга вражає шкіру і слизові оболонки. Залежно від ступеня авітамінозу у хворого може виникнути гастрит або поліневрит, а також судоми в особливо важких випадках. У дітей хронічний брак вітаміну РР може привести до галюцинацій і марення.

D-авітаміноз у взрослихпроявляется болями в м'язах і суглобах і призводить до недостатнього засвоєнню кальцію в кишечнику, прискорюючи розсмоктування кісткової тканини. У дітей нестача вітаміну D призводить до рахіту, який розвивається у віці від 2-х місяців до 3-х років.

Брак вітаміну С . в залежності від ступеня розвитку, виражається у вигляді слабкості, ламкість судин, кровоточивість ясен (цинга), проблем з суглобами. Також хворі С-авітамінозом схильні до частих застуд і різних інфекцій. Нестача вітаміну С у дітей проявляється блідістю шкірних покривів, втратою апетиту і частими хворобами, особливо в холодну пору року.

І наостанок, дефіцит вітаміну Е в особливо важких випадках може привести до гемолітичної анемії і кровотеч у дітей, втрати координації і рухових функцій у дорослих. Загальні ознаки Е-авітамінозу у дорослих проявляються втратою м'язової маси і порушенням репродуктивних функцій.

Більшість зазначених симптомів знайомі і по іншим найбільш поширених захворювань. Тому при виявленні тієї чи іншої ознаки (або їх поєднання) не можна беззастережної причиною вважати саме авітаміноз. Крім цієї недуги можна знайти й інші проблеми зі здоров'ям — консультація фахівця в цьому випадку допоможе знайти відповіді на всі питання.

Чим небезпечний авітаміноз?

Про наслідки авітамінозу (або гіповітамінозу) мало хто замислюється, і марно, так як нестача конкретного вітаміну або групи речовин далеко не так нешкідлива, як вона може здатися на перший погляд. «Дрібні» проблеми у вигляді лущення шкіри, ламкість нігтів і інших ознак можуть стати лише першою сходинкою на шляху до досить серйозних наслідків і важких захворювань.

Серед великих неприємностей, що виникають внаслідок авітамінозу, найбільш поширені захворювання шлунково-кишкового тракту, що призводять до виразки шлунка і хронічного гастроентериту — ці захворювання лікуються комплексно і тривало, і далеко не завжди виліковуються повністю. Погіршення зору — ще одна серйозна проблема, що виникає внаслідок нестачі вітаміну А (ретинолу).А важкі захворювання серцево-судинної системи навіть при комплексному лікуванні нерідко переходять в хронічну форму і нагадують про себе протягом досить тривалого часу і при найменшому стресі.

Якщо ж дефіцит вітамінів виявлений вчасно і лікування призначено грамотно, втрату речовин заповнити нескладно: досить призначеного лікарем курсу полівітамінних препаратів і збалансованої дієти.

Як правильно лікувати авітаміноз?

Перше і необхідна умова для успішного лікування авітамінозу — переглянути свій раціон харчування і спосіб життя. Буде добре, якщо в раціон увійдуть продукти, які не потребують варенні і гасінні. До таких можна віднести свіжі овочі і фрукти — в них міститься достатня кількість вітамінів, найбільш засвоюваних організмом людини.

Абсолютно всім, особливо переконаним вегетаріанцям, все-таки не слід відмовлятися від м'яса, незважаючи на безліч негативної інформації в мережі про нього: в м'ясі міститься велика кількість білків, мінералів і вітамінів, в яких гостро потребує людський організм, особливо якщо присутні щоденні фізичні навантаження . Відсутність цього продукту в раціоні тягне за собою виснаження організму, хоч воно і проявляється далеко не відразу.

При нестачі вітамінів А, D і Е в раціон в обов'язковому порядку включаються: яєчний жовток, печінку риб, вершкове масло і рослинні продукти, багаті каротином (наприклад, морква).

Дефіцит вітамінів групи В заповнять пшеничний і житній хліб, дріжджі, крупи, риба і печінку домашніх тварин.

Нікотинова кислота у великих кількостях міститься в бобових, горіхах, хлібі і свіжій рибі.

Нестача вітаміну С в повній мірі заповнять цитрусові, чорна смородина і агрус, картопля, капуста і томати, а також відвар, сироп або настій на основі шипшини. Не можна виключати з щоденного меню молочні та кисломолочні продукти.

Але, незважаючи на доведену ефективність, комплексне збалансоване харчування часто не може дати то необхідну кількість речовин, яке життєво необхідно людині.

Крім того, в силу особливостей або наявності хронічних захворювань організм в деяких випадках може не засвоювати конкретний вітамін або певну групу речовин, тому фахівці додатково рекомендують полівітамінні комплекси і БАДи, які приймаються разом з їжею і допомагають заповнити дефіцит вітамінних речовин в організмі.

Бажано, щоб вітамінно-мінеральні комплекси (як і БАДи) призначав лікар: кожен препарат підбирається, виходячи з вікових особливостей і стану організму, і самостійна покупка з рук або у неперевіреного виробника може коштувати вам здоров'я.

Вітамінні препарати випускаються в капсулах, драже, пластинах і сиропах. Приймаються вони курсами з перервами — дозування і тривалість прийому визначає лікар за результатами лікування, а в зимовий або весняний час року деякі препарати можуть бути призначені для профілактики авітамінозу в комплексі зі збалансованим харчуванням.

Ефективна профілактика авітамінозу

Як уникнути авітамінозу? Це питання хвилює всіх, хто хоч раз з ним стикався. І більшість фахівців підтверджують: найбільш ефективними профілактичними заходами є саме збалансоване харчування і здоровий спосіб життя.

Правильні зберігання і обробка продуктів є запорукою збереження цінних поживних речовин в їжі, а значить, в даному випадку існує велика ймовірність отримання організмом необхідних йому вітамінів. Найкраще готувати страви з невеликою кількістю води шляхом гасіння. Деякі продукти слід зберігати в темному місці, щоб уникнути руйнування вітамінів під впливом світла. Тому не варто нехтувати порадами виробників зі зберігання конкретного виду продуктів — від цього багато в чому залежить ваше здоров'я.

Різноманітне якісне харчування — основна міра профілактики авітамінозу. якої багато хто нехтує, перекушуючи на ходу бутербродами або наповнюючи свій раціон фаст-фудом і напоями, що містять велику кількість консервантів. Таким чином, організм позбавляється основних запасів вітамінів і мікроелементів, що призводить до млявості, апатії і ослаблення імунітету, а значить, людина не може жити повноцінним життям.

Напередодні холодного сезону можна «підживити» організм натуральними вітамінними коктейлями, до яких відносяться відвари ягід (шипшина, смородина, журавлина), свіжовичавлені соки (апельсиновий, морквяний, яблучний або змішані фруктово-овочеві), різні салати. При цьому важливо розуміти, що в холодну пору року в рослинній їжі міститься набагато менше поживних речовин, ніж влітку.

Парадоксально, але народна медицина вважає вельми ефективним профілактичним заходом вживання коньяку і сухих вин — з обережністю, строго в помірних кількостях і при відсутності будь-яких протипоказань до цього. Дані напої містять велику кількість дубильних речовин, які каталізують вплив вітаміну С, а коньяк сприяє розширенню судин.

Для профілактики авітамінозу лікарі рекомендують прийом полівітамінних препаратів двічі на рік . при цьому необхідно звернути особливу увагу не тільки на вміст вітамінів конкретної групи, а й на кількість мікроелементів (залізо, калій, магній, цинк та інші) в препараті, без яких також неможливо нормальне функціонування організму людини. Вітамінні препарати мають протипоказання до застосування, тому перед прийомом консультація фахівця обов'язкова.

Отже, авітаміноз є хоч і не таким страшним, але досить серйозним захворюванням, запобігти яке цілком можливо, якщо контролювати свій раціон і спосіб життя.